Guida al confezionamento del porcino in salamoia: fusti, peso e conservazione
Introduzione
L'imballaggio è un aspetto importante nell'acquisto di funghi in salamoia, soprattutto quando il prodotto viene importato sfuso.
Nel caso dei Boletus edulis in salamoia, l'imballaggio influisce sul trasporto, sullo stoccaggio, sui calcoli di inventario e sulla quantità effettiva di funghi utilizzabili ricevuti.
Un acquirente professionista dovrebbe quindi verificare le specifiche dell'imballaggio prima di effettuare un ordine.
Peso lordo vs peso sgocciolato
Due numeri sono particolarmente importanti:
Peso lordo:
Il peso totale del prodotto confezionato.
Peso sgocciolato:
Il peso dei funghi dopo lo scolo della salamoia, secondo il metodo di prova applicabile.
Il peso sgocciolato è particolarmente importante quando si confrontano i fornitori.
Perché il peso drenante è importante
Supponiamo che due fornitori offrano lo stesso prezzo per fusto.
Se il fornitore A offre una quantità maggiore di funghi scolati per fusto rispetto al fornitore B, le due offerte non hanno lo stesso valore effettivo.
Pertanto, i team di acquisto dovrebbero confrontare:
Prezzo per fusto
E
Prezzo al chilogrammo di funghi scolati
Si tratta di un parametro di valutazione degli acquisti più utile.
Confezionamento in fusti per forniture all'ingrosso
L'imballaggio in fusti può essere pratico per gli acquirenti industriali di funghi perché consente di movimentare una quantità relativamente elevata di prodotto in un unico imballaggio.
Il prodotto Boletus edulis A1 di YIHONG, ad esempio, viene fornito in fusti con un peso sgocciolato dichiarato di 45 kg e un peso lordo di circa 65 kg.
Le specifiche effettive devono essere sempre confermate con il fornitore prima di effettuare l'ordine.
Considerazioni sulla conservazione
Le modalità di conservazione dipendono dalla specifica formulazione del prodotto, dall'imballaggio e dalle istruzioni del fornitore.
Prima dell'importazione, gli acquirenti devono verificare:
Temperatura di conservazione consigliata
durata di conservazione
Requisiti del contenitore
Gestione successiva all'apertura
condizioni di trasporto
Requisiti del magazzino
Non bisogna dare per scontato che tutti i prodotti a base di funghi in salamoia abbiano le stesse condizioni di conservazione.
Carico del container
Anche gli acquirenti all'ingrosso dovrebbero considerare gli aspetti logistici.
Chiedi al tuo fornitore:
Numero di fusti per contenitore
Peso lordo totale
Peso totale drenante
Caricamento della configurazione
Requisiti dei pallet
Tipo di contenitore
Queste informazioni possono aiutare gli importatori a stimare il costo di sbarco.
Etichettatura
Gli acquirenti internazionali devono inoltre verificare se l'etichettatura del prodotto deve includere:
Nome del prodotto
Peso netto
Peso sgocciolato
Data di produzione
durata di conservazione
Numero di lotto
Istruzioni per la conservazione
Origine
Requisiti del mercato di importazione
I requisiti specifici di etichettatura variano a seconda del mercato di destinazione.
Cosa deve essere incluso in un preventivo?
Un preventivo professionale dovrebbe indicare chiaramente:
Specifiche del prodotto
Confezione
Peso lordo
Peso sgocciolato
Quantità
Tempi di consegna
termini commerciali
Destinazione
Quanto più chiaro è il preventivo, tanto più facile sarà per gli acquirenti confrontare le offerte.
Hai bisogno di grandi quantità di porcini in salamoia?
YIHONG fornisce Boletus edulis in salamoia, confezionati in fusti, ad acquirenti B2B internazionali.
Se state pianificando un ordine di importazione, comunicateci la destinazione, la quantità richiesta e le specifiche del prodotto.
Contattateci per informazioni su imballaggio, carico e preventivo per grandi quantitativi.
