Formazione sulla sicurezza alimentare
Nel luglio 2025, Yihong Agricultural Products Co., Ltd. ha organizzato una formazione speciale sulla sicurezza alimentare al fine di rafforzare la consapevolezza in materia di sicurezza alimentare di tutti i dipendenti, standardizzare il processo di produzione e trasformazione alimentare e garantire la salute e la sicurezza alimentare dei clienti.
All'inizio della formazione, è stata sottolineata la filosofia aziendale: garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti è fondamentale per le aziende alimentari. Solo fornendo prodotti veramente sicuri e affidabili possiamo ottenere la fiducia e l'apprezzamento duraturi dei clienti. Questo non è solo un requisito di legge, ma anche un requisito per i dipendenti e per l'industria alimentare di un'azienda che considera i clienti.
Durante il processo di formazione, abbiamo appreso i tre principali tipi di pericoli a cui si può andare incontro nella produzione alimentare, tra cui i pericoli biologici, ovvero l'inquinamento da batteri, muffe e tossine. Questi pericoli derivano solitamente dalle mani dei dipendenti, dalle attrezzature di lavorazione, dall'ambiente di lavoro, da omissioni di processo e da altre parti e collegamenti. I pericoli chimici, ovvero residui di pesticidi e farmaci veterinari, antibiotici, inquinanti industriali, inquinamento causato dall'uso improprio di additivi o materiali di imballaggio. I pericoli fisici, ovvero corpi estranei come detriti metallici, vetro, plastica, capelli, segatura, pietre e residui di imballaggio che possono essere presenti nell'ambiente di produzione.
In questa formazione, l'azienda si è concentrata sulle questioni relative alla gestione della sicurezza e della salute, che devono essere rigorosamente implementate presso il sito produttivo, in particolare per quanto riguarda la gestione del personale prima dell'ingresso in officina. Sono stati stabiliti requisiti rigorosi. Ad esempio, se un dipendente presenta disturbi o traumi come raffreddore, diarrea, vomito, febbre, infezioni cutanee, ecc., deve segnalarlo immediatamente. Dopo essere stati valutati dal responsabile e aver agito in conformità con le istruzioni, è vietato lavorare o accedere all'officina a coloro che presentano gravi problemi di salute, come l'ittero. In termini di igiene, è severamente vietato indossare tute e scarpe all'interno e all'esterno delle aree non produttive. Le tute devono essere tenute pulite e conservate separatamente dagli abiti casual. Le tute sporche devono essere pulite e disinfettate in punti specifici. Prima di entrare in officina, è obbligatorio indossare un casco da lavoro, una mascherina, una tuta e delle scarpe da acqua, nel rigoroso rispetto delle normative, lavarsi accuratamente le mani e disinfettare le scarpe da acqua.
In breve, questa formazione sulla sicurezza alimentare ci ha permesso di comprendere a fondo l'importanza della sicurezza alimentare attraverso spiegazioni sistematiche. Tutti hanno inoltre compreso appieno la necessità di diversi requisiti di gestione sanitaria e hanno acquisito padronanza di alcuni metodi specifici per evitare il rischio di inquinamento. L'azienda continuerà a rafforzare la propria cultura della sicurezza alimentare, a svolgere una rigorosa supervisione quotidiana, a garantire che ogni prodotto superi i controlli di sicurezza e qualità e a tutelare la salute e i diritti dei clienti con un forte senso di responsabilità.
