Fattori chiave da considerare prima di acquistare funghi porcini surgelati
Origine e qualità delle materie prime, scegli aree di coltivazione affidabili:
Il sapore e la consistenza dei funghi porcini sono fortemente influenzati dal luogo di coltivazione. I funghi porcini di alta qualità devono provenire da una base di coltivazione pulita e incontaminata, con un colore naturale e una forma intatta. Al momento dell'acquisto, gli acquirenti devono sempre prestare attenzione all'origine e alla tracciabilità del prodotto.
Presso Yihong Agricultural Products Co., Ltd., il nostro funghi porcini congelati I funghi porcini dimezzati sono accuratamente selezionati tra quelli coltivati localmente a Xiuyan, in Cina. Dalla raccolta alla selezione fino alla lavorazione, ogni fase è gestita internamente dal nostro team, senza ricorrere a processi esterni. Questo controllo interno completo ci consente di mantenere la tracciabilità del processo e di ridurre i potenziali rischi di contaminazione.
Tecnologia di congelamento, il congelamento rapido fa la differenza:
Il congelamento rapido a bassissima temperatura è un fattore chiave per preservare la qualità. Abbassando rapidamente la temperatura al di sotto di -30 °C, si formano piccoli cristalli di ghiaccio all'interno dei funghi, contribuendo a proteggere la loro struttura cellulare naturale.
Rispetto al tradizionale congelamento lento, il congelamento rapido preserva meglio la consistenza, il sapore e il valore nutrizionale. Riduce anche la deformazione e la perdita di nutrienti. Il nostro funghi porcini congelatitagliati a metà vengono lavorati utilizzando la tecnologia avanzata di surgelazione rapida, che garantisce freschezza, gusto naturale e nessun additivo aggiunto.
Imballaggio e trasporto a catena del freddo, mantenimento della temperatura stabile:
Controllare che l'imballaggio sia intatto, che i materiali di imballaggio siano sicuri e che la confezione indichi chiaramente la data di produzione, la durata di conservazione e le condizioni di conservazione. funghi porcini congelati, il trasporto a catena del freddo è particolarmente importante.
Anche fluttuazioni di temperatura di breve durata possono causare scongelamenti parziali e ricongelamenti, con conseguenti effetti sulla consistenza e sulla sicurezza alimentare. Rispettiamo rigorosamente gli standard di trasporto della catena del freddo e manteniamo temperature stabili durante tutta la consegna, in modo che i prodotti arrivino nelle stesse condizioni in cui hanno lasciato il nostro stabilimento.
Valore nutrizionale e nessun additivo, mantienilo naturale:
Alta qualitàfunghi porcini congelatiNon dovrebbero contenere additivi e mantenere il loro valore nutrizionale naturale, come l'alto contenuto proteico, il basso contenuto calorico e la ricchezza di fibre alimentari. Il congelamento rapido aiuta a trattenere vitamine e minerali, rallentando l'ossidazione.
Dopo lo scongelamento,funghi porcini congelati tagliati a metà offrono una consistenza simile a quella dei funghi freschi, rendendoli adatti a zuppe, pizze, pasta e a un'ampia gamma di applicazioni alimentari.
Esperienza e affidabilità del fornitore: scegli un partner a lungo termine:
Nella scelta di un fornitore, è importante collaborare con aziende con una solida esperienza nel settore, una catena di fornitura stabile e una buona reputazione. I trasformatori di funghi esperti sono meglio attrezzati per gestire ogni fase, dalla raccolta al congelamento, garantendo una qualità costante in tutti i lotti. I fornitori con esperienza nell'export tendono inoltre a comprendere meglio gli standard internazionali e le aspettative del mercato, il che garantisce una maggiore fiducia nella qualità del prodotto.
Grazie ad anni di esperienza nel settore e a moderni impianti di produzione, Yihong Agricultural Products Co., Ltd. è diventata un partner affidabile per i clienti in Italia, Germania, Russia e altri mercati. Gestiamo l'intero processo, dall'origine al prodotto finito, in modo che i nostri clienti possano contare su prodotti sicuri, costanti e di alta qualità.funghi porcini congelati.
Se cercate una fornitura stabile e affidabile, non esitate a contattarci. Saremo lieti di discutere le vostre esigenze e valutare opportunità di collaborazione.
