Boletus Edulis In Salamoia Ascia
- YIHONG
- Anshan, Cina
- 20 giorni
- 150 tonnellate/mese
1. I porcini selvatici conservati in salamoia adotta un processo di produzione unico, che rende il gusto più delizioso, salato e delizioso.
2. I nostri porcini selvatici conservati in salamoia hanno superato la relativa certificazione di sicurezza alimentare e possono essere utilizzati con sicurezza.
3. I porcini selvatici conservati in salamoia sono una scelta sana e nutriente. Ricco di proteine, fibre e vitamine.
Presentazione del Boletus Edulis In Salamoia Axe:
Boletus Edulis In Brine Axe è prodotto con funghi freschi e di alta qualità, accuratamente selezionati e lavorati. Ogni fungo è stato sottoposto a severi controlli di qualità e solo la migliore qualità può essere consegnata alla tua fabbrica e alla tua tavola.
Usiamo il metodo tradizionale della salamoia, dove i funghi vengono immersi lentamente nella salamoia, assorbendo l'aroma e il gusto della salamoia. Questo trattamento unico rende il Boletus Edulis In Brine Axe più tenero, succoso e ricco di gusto, pur mantenendo il suo valore nutritivo naturale.
Parametri diBoletus Edulis In Salamoia Ascia
Grado | Ascia |
Misurare | 1,3-5 cm; 2-4 cm |
Confezione | Tamburo |
Data di scadenza | 24 mesi |
Particolare dell'imballaggio
Prima di consegnare il boletus edulis in salamoia dei prodotti Axe, controlliamo sempre il peso sgocciolato e il peso lordo per evitare eventuali problemi.
Porcini: peso sgocciolato 45 kg per fusto, peso lordo 65(±2-3kg) kg per fusto.
Vantaggi del Boletus Edulis In Salamoia Axe:
1. I funghi porcini marinati non aggiungono alcuna sostanza chimica o additivo artificiale. Insistiamo nell'utilizzare salamoia naturale pura per il decapaggio per mantenere il sapore originale e il contenuto nutrizionale del prodotto. Ciò non solo garantirà la salute e la sicurezza del prodotto, ma consentirà anche ai consumatori di mangiare con sicurezza.
2. Al fine di garantire la qualità dei prodotti, implementiamo rigorosamente gli standard di controllo qualità nel processo di raccolta, lavorazione e imballaggio. Il nostro personale è professionalmente formato per giudicare con precisione la maturità e la qualità dei funghi porcini marinati. Allo stesso tempo, utilizziamo attrezzature e tecnologie avanzate per la lavorazione per garantire la freschezza e il gusto dei prodotti.
Utilizzo del boletus edulis in salamoia
I porcini conservati in salamoia vengono solitamente utilizzati nei processi industriali, ovvero nella produzione di funghi sott'olio, salse o altri prodotti a base di funghi.
La preparazione dei porcini in salamoia consiste nel cuocerli per breve tempo in salamoia, solitamente leggermente acidificata con acido citrico, quindi raffreddarli e immergerli in una salamoia concentrata. Preparare una soluzione salina satura dal 22% al 23% in una vasca di decapaggio pulita, decapare in vasche separate a seconda del grado. La soluzione non è sul corpo del fungo dei porcini sott'aceto, mettere in salamoia per 4-6 giorni, girare il corpo del fungo su e giù una volta ogni due giorni per verificare lo scioglimento della soluzione. Si aggiunge sale fino a quando non diventa nuovamente saturo, il corpo del fungo risulta rimpicciolito e la polpa risulta uniformemente beige dopo il taglio. Il decapaggio è accurato. Dopo la fermentazione in salamoia per 10-15 giorni, il boletus edulis viene scolato e immerso in salamoia fresca. In alcuni paesi viene utilizzata una tecnica di stagionatura diversa: i funghi vengono pressati subito dopo la raccolta, stagionati in piccoli tini (sale solido) e poi trasportati in un impianto di lavorazione dove i porcini marinati vengono sciacquati sotto l'acqua corrente, selezionati e immersi in salamoia concentrata.
