Funghi porcini in salamoia in fusto
- YIHONG
- Anshan, Cina
- 20 giorni
- 150 tonnellate/mese
1. L'acqua salata utilizzata nella salamoia dei funghi porcini in fusto può inibire la crescita di batteri e funghi, prolungando così la durata di conservazione dei funghi porcini.
2. I funghi porcini in salamoia nel tamburo risultano più pieni.
3. I funghi porcini in salamoia in fusto sono relativamente leggeri e facili da conservare e trasportare.
Introduzione di funghi porcini in salamoia in fusto:
I funghi porcini in salamoia confezionati in fusti sono prodotti con materie prime fresche e sottoposti a un rigoroso controllo del processo produttivo, garantendo freschezza e sapore eccellenti. Inoltre, utilizziamo un esclusivo processo di salatura che rende i funghi porcini ancora più gustosi e nutrienti. Controllo qualità rigoroso: disponiamo di un sistema di gestione della qualità completo, dall'approvvigionamento delle materie prime al controllo del processo produttivo e all'ispezione dei prodotti finiti. Ogni fase è rigorosamente controllata per garantire che la qualità del prodotto sia sempre ai massimi livelli del settore.
| Categoria di prodotto | Grado | Schemi | Requisiti di qualità | Confezione |
| Pezzi di Boletus edulis salati | AX (Grado 1) | Rapporto: Cappello 30%/Stelo 70% (±5%); Dimensioni: 2-2,5×3-4 cm; Sovradimensionato: 5% | Assenza di sedimenti; assenza di fori di vermi gialli/neri; fori di vermi bianchi <5%; salinità: 20-23% | Sacchetto in PE blu per alimenti; Nuovo fusto in plastica; 45 kg/fusto; Standard per l'esportazione |
| DX (Grado 2) | Rapporto: Cappello 30%/Stelo 70% (±5%); Dimensioni: 2-2,5×3-3,5 cm; Sovradimensionato: 4% | Assenza di sedimenti; Leggermente morbido; Assenza di fori di vermi neri; Fori di vermi bianchi <15% | Sacchetto in PE blu per alimenti; Nuovo fusto in plastica; 45 kg/fusto; Standard per l'esportazione | |
| D (Grado 3) | Rapporto: Cappello 30%/Stelo 70% (±5%); Dimensioni: 1,8-2,3×2,8-3 cm; Sovradimensionato: 5% |
Parametri diFunghi porcini in salamoia in fusto
Ingrediente | Fungo porcino, sale, acqua |
Misurare | 1-2 cm; 2-4 cm; 4-6 cm; 1-5 cm; 2-5 cm; 1-6 cm; 1-3 cm; |
Confezione | Tamburo |
Durata di conservazione | 24 mesi |
Confezionamento di funghi porcini in salamoia in fusto:
Per garantire che la qualità e il peso dei prodotti a base di funghi porcini che consegniamo soddisfino i requisiti dei nostri clienti, effettueremo rigorosi controlli di peso prima della consegna.
Per la conservazione dei funghi porcini in salamoia, utilizziamo contenitori a forma di tamburo. Il peso sgocciolato di ciascun contenitore è di 45 kg, risultato di un rigoroso controllo e di continue regolazioni durante il processo produttivo. Allo stesso tempo, calcoliamo anche il peso totale di ciascun contenitore per garantire la conformità agli standard. Secondo le nostre misurazioni, il peso totale si aggira solitamente intorno ai 65 kg (±2-3 kg).
Questa rigorosa misura di controllo qualità fa parte del nostro impegno nei confronti dei clienti. Ci impegniamo costantemente a fornire funghi porcini in salamoia di alta qualità in fusti, garantendo che ogni consegna soddisfi le aspettative e le esigenze dei nostri clienti. Attraverso questi sforzi, speriamo di instaurare rapporti di collaborazione duraturi e stabili con i nostri clienti e di consolidare una solida reputazione nel settore.
Vantaggi dei prodotti
I funghi in salamoia in fusto sono adatti alla cucina italiana e perfetti anche per la preparazione di salse di funghi in scatola. La nostra posizione, vicina alle aziende agricole, ci garantisce un ottimo controllo sulla qualità e sulla quantità dei funghi freschi; operiamo nel settore dei funghi selvatici commestibili da oltre 20 anni, il che ci permette di vantare una solida esperienza produttiva e di mantenere sempre un'elevata qualità, tempi di consegna brevi e prezzi competitivi. Abbiamo spedito i nostri funghi in salamoia in tutto il mondo, riscuotendo grande apprezzamento da parte di tutti i nostri clienti.
Uso del boletus edulis in salamoia
I funghi commestibili in salamoia vengono normalmente utilizzati in forme meccaniche, ovvero nella produzione di funghi da utilizzare in oli, salse o altri prodotti a base di funghi.
La preparazione dei funghi porcini marinati in tamburo consiste nella loro breve cottura in salamoia, solitamente leggermente acidificata con acido citrico, seguita dal raffreddamento e dall'immersione in una salamoia concentrata. Dopo la fermentazione in salamoia per 10-15 giorni, i porcini salati vengono scolati e immersi in salamoia fresca. In alcuni paesi si utilizza una tecnica di conservazione diversa: i funghi vengono pressati subito dopo la raccolta, conservati in piccole vasche (sale solido) e poi trasportati in un impianto di lavorazione dove vengono sciacquati sotto acqua corrente, selezionati e immersi in salamoia concentrata.
YiHong offre i migliori funghi Shiitake in salamoia con un servizio di alta qualità. Informazioni dettagliate sulla nostra azienda, come la posizione e le varietà offerte. Potete trovare maggiori informazioni sul nostro sito web. Non vediamo l'ora di consultarci con voi!
