Porcini freschi in salamoia in fusto
- YIHONG
- Anshan, Cina
- 20 giorni
- 150 tonnellate/mese
1.La nostra azienda è molto attenta alla qualità dei porcini freschi in salamoia in fusto.
2.I nostri Porcini Freschi in salamoia in fusto sono coltivati in un ambiente naturale e hanno un sapore naturale, puro e unico.
3.I Porcini freschi in salamoia nel fusto sono ricchi di proteine, minerali e altri ingredienti benefici per il corpo umano, che aiutano la tua salute.
Presentazione Porcini Freschi in salamoia in bottale：
Il boletus edulis biologico in salamoia può essere utilizzato in una varietà di cucine, come fritture, stufati, ecc., ed è un ingrediente preferito da molti chef e buongustai. Per prolungare la durata di conservazione dei porcini biologici in salamoia nel fusto, immergiamo i porcini in acqua salata, che può prolungare la durata di conservazione dei porcini naturali marinati in salamoia nel fusto ed eliminare le preoccupazioni delle persone sulla breve durata di conservazione del cibo.
Parametri dei Porcini Freschi in salamoia in bottale：
Nome | Porcini freschi in salamoia in fusto |
Misurare | 1-2 cm; 2-4 cm; 4-6 cm; 1-5 cm; 2-5 cm; 1-6 cm; 1-3 cm; |
Confezione | Tamburo |
Data di scadenza | 24 mesi |
Particolare dell'imballaggio
Prima di consegnare i porcini freschi in salamoia in fusti, controlliamo sempre il peso sgocciolato e il peso lordo per evitare eventuali problemi.
Funghi porcini: peso sgocciolato 45 kg per fusto, peso lordo 65(±2-3kg) kg per fusto.
Vantaggi dei prodotti：
●I nostri funghi naturali in salamoia in tamburo sono un ingrediente delizioso e nutriente.
●Poiché i nostri funghi in salamoia confezionati in fusti sono funghi selvatici, vengono solitamente raccolti nell'ambiente naturale e sono esenti da pesticidi e contaminazioni chimiche.
●Il nostro boletus edulis biologico in salamoia ha un rigoroso sistema di controllo della qualità.
Utilizzo del boletus edulis in salamoia：
I funghi in salamoia al naturale in fusto possono essere utilizzati nei processi industriali, ovvero nella produzione di funghi sott'olio, salse o altri prodotti a base di funghi.
La procedura di confezionamento dei funghi in salamoia consiste nel cuocerli per un breve periodo in salamoia. Una soluzione salina satura al 22%~23% viene preparata in una vasca di decapaggio pulita, marinare in vasche separate in base al grado, la soluzione copre il corpo del fungo, marinare per 4~6 giorni, girare il corpo del fungo su e giù una volta ogni due giorni per controllare lo scioglimento della soluzione, aggiungere sale fino a quando la soluzione tornerà ad essere satura, il corpo del fungo sarà rimpicciolito e la polpa sarà uniformemente beige dopo il taglio, la marinatura sarà accurata. Dopo la fermentazione in salamoia per 10-15 giorni, i porcini eduli vengono scolati e immersi in salamoia fresca. In alcuni paesi, per le cozze al naturale in fusti viene utilizzata una tecnica diversa di stagionatura: i porcini vengono pressati subito dopo la raccolta, stagionati in piccoli tini (sale solido) e poi trasportati in un impianto di lavorazione dove vengono sciacquati sotto l'acqua corrente, selezionati e immersi in salamoia concentrata. Dopo la fase finale, otterremo i funghi naturali in salamoia nei prodotti in fusto.
