Controllo delle malattie dei funghi sottaceto
Funghi sottacetosono per lo più ricoperti di vegetazione, il cappello è semicircolare, giallo-marrone, ricoperto da uno strato di muco e il gambo è tozzo. Funghi sottacetoÈ un tipo di fungo che causa il marciume del legno, con un cappello appiccicoso, che si manifesta in inverno e in primavera. È uno dei principali funghi commestibili coltivati artificialmente. Il corpo fruttifero è ricco di polisaccaridi, che possono migliorare le difese immunitarie.
Controllo delle malattie difunghi sottaceto:
1. Precauzioni prima della coltivazione difunghi sottaceto: Sceglieremo ceppi di alta qualità con elevata resistenza alle malattie e non utilizzeremo ceppi batterici. Dopo l'insacchettamento, sterilizzeremo rigorosamente. La sterilizzazione atmosferica viene solitamente mantenuta a 100 °C per 8-10 ore, in modo da eliminare completamente i germi presenti nella matrice. Prima di utilizzare la stanza di coltura e la stanza dei funghi, spruzzeremo il terreno e le pareti con acqua di calce al 5% o fumigheremo con formaldeide e permanganato di potassio per 24 ore per eliminare i germi residui. Utilizziamo alcol al 75% per pulire e disinfettare gli strumenti, come i porta-funghi, ed esporli regolarmente al sole per la sterilizzazione.
2. Prevenzione e controllo delle malattie durante il periodo di coltura del miceliofunghi sottaceto: Trichoderma, penicillium e altri contaminanti compaiono spesso nella fase di coltura del micelio, che di solito si manifesta con macchie di muffa verdi e ciano sulla superficie del terreno di coltura. In caso di contaminazione, i sacchetti contenenti i batteri devono essere rimossi tempestivamente e interrati o inceneriti per prevenire la diffusione delle spore. La stanza di coltura deve essere mantenuta ventilata e asciutta in ogni momento per ridurre l'umidità dell'aria e la crescita di batteri vari. Per prevenire il marciume batterico, controlleremo la temperatura di coltura a non superare i 28 °C per evitare che il contenuto d'acqua nel terreno di coltura sia troppo elevato, causando ipossia e decomposizione del micelio, ed eseguiremo rigorosamente operazioni sterili durante l'inoculazione per ridurre il rischio di invasione batterica.
3. Prevenzione e controllo delle malattiefunghi sottacetoDurante il periodo di germinazione dei funghi: temperature e umidità elevate durante il periodo di germinazione dei funghi possono facilmente causare malattie simili a muffe come Trichoderma e Aspergillus. Se si trovano funghi malati, è necessario rimuoverli immediatamente e aumentare la ventilazione per ridurre l'umidità dell'aria al di sotto dell'85%, ridurre il tempo di condensazione superficiale e non spruzzare acqua direttamente sul corpo del fungo contemporaneamente. Per prevenire malattie fisiologiche come la deformazione dei funghi causata da disagi ambientali, è necessario regolare temperatura, umidità e luce, mantenere l'escursione termica tra giorno e notte stabile a 5-8 °C e fornire sufficiente luce diffusa per evitare temperature e umidità elevate o ventilazione insufficiente.
4. Controllo delle malattiefunghi sottacetodopo la raccolta: il raccoltofunghi sottacetoI funghi devono essere selezionati in tempo per rimuovere funghi malati e residui, evitando così la diffusione di malattie. Risciacquare con acqua corrente durante la pulizia e mantenere la temperatura dell'acqua al di sotto dei 15 °C per ridurre la proliferazione di germi. Durante la salatura, la salamoia deve essere a concentrazione standard, stratificata e compattata con sale per isolare l'aria, inibire la crescita di batteri anaerobici e impedire la putrefazione e il deterioramento del corpo del fungo.
5. Altri punti di prevenzionefunghi sottaceto: i siti di coltivazione a lungo termine devono ruotare le altre colture a intervalli di 1-2 anni per ridurre l'accumulo di batteri patogeni nel terreno. È inoltre necessario controllare regolarmente le sacche batteriche e i corpi fungini, individuare anomalie e intervenire tempestivamente, prevenire la diffusione e la diffusione di malattie, registrare l'insorgenza di malattie, riassumere le regole e ottimizzare le misure di prevenzione e controllo.
