YIHONG Funghi in salamoia

L'approvvigionamento di funghi in salamoia sfusi è un'attività tanto legata alla logistica quanto alla produzione di ingredienti alimentari. Per importatori, distributori, riconfezionatori e produttori alimentari, il prodotto deve resistere al trasporto a lunga distanza, alla movimentazione in magazzino, allo sdoganamento e al riutilizzo ripetuto nella produzione. Ecco perché gli acquirenti più esigenti si informano su fusti, resistenza dell'imballaggio, peso sgocciolato, rapporto di salamoia, durata di conservazione, quantità di carico e condizioni di stoccaggio, prima ancora di chiedere informazioni sul marchio o sul linguaggio di marketing.

Il controllo qualità nella produzione di funghi a marchio privato dovrebbe basarsi sulla prevenzione. L'acquirente non dovrebbe attendere l'arrivo del container per scoprire differenze di colore, odore, consistenza o peso sgocciolato. Un processo OEM professionale include normalmente la conferma delle specifiche pre-ordine, l'approvazione dei campioni, la documentazione fotografica della produzione, la tracciabilità del lotto, l'ispezione dell'imballaggio e il controllo della documentazione. Per gli acquirenti più esigenti, è possibile organizzare anche un'ispezione da parte di terzi prima della spedizione.