Shiitake da 2-4 cm in salamoia
- YIHONG
- Anshan, Cina
- 20 giorni
- 150 tonnellate/mese
Le materie prime Shiitake In Brine da 1,2-4 cm sono selezionate da scene naturali.
2.La qualità dello Shiitake in salamoia da 2-4 cm è rigorosamente selezionata dalla nostra fabbrica.
Lo Shiitake in salamoia da 3,2-4 cm è adatto a una varietà di scenari di cottura.
Introduzione di Shiitake da 2-4 cm in salamoia:
Il nostro shiitake intero in salamoia in tamburo misura 2-4 cm e proviene con cura da coltivatori di funghi locali. Queste conserve di funghi shiitake in salamoia nel fusto sono perfette per una varietà di applicazioni culinarie. In termini di caratteristiche visive, il nostro shiitake in salamoia in fusto ha le seguenti qualità: diametro del cappello e lunghezza del gambo conformi agli standard specificati, colore bianco, alto contenuto di freschezza, privo di parassiti, nessun difetto meccanico, nessuna imperfezione o macchia. Offriamo costantemente prezzi competitivi senza compromettere la qualità dei funghi shiitake interi in salamoia in fusto. Allo stesso tempo, manteniamo uno stretto controllo su ogni fase della produzione per garantire che i nostri prodotti a base di funghi shiitake in salamoia soddisfino i requisiti unici di diversi paesi e mercati.
Parametri dello Shiitake da 2-4 cm in salamoia:
Ingrediente | Shiitake, sale, acqua |
Forma | Totale |
Misurare | 2-4 cm |
Confezione | Tamburo |
Data di scadenza | 24 mesi |
Particolare dell'imballaggio
Prima di consegnare i prodotti shiitake in salamoia da 2-4 cm, controlliamo sempre il peso sgocciolato e il peso lordo per evitare eventuali problemi.
Shiitake: peso sgocciolato 50 kg per fusto, peso lordo 70 (±2-3 kg) kg per fusto.
Vantaggio dei prodotti:
Il nostro Whiitake in salamoia in fusto, della dimensione di 2-4 cm, è molto adatto a vari piatti, tra cui pizza, pasta e piacevoli contorni. Durante il processo di marinatura sotto sale, i primitivi funghi Shiitake conservati in salamoia nel tamburo hanno subito una grande quantità di disidratazione, con conseguente riduzione delle dimensioni e diventano elastici e fragili. Grazie alla maggiore concentrazione di sale, questi shiitake brasati nel fusto possono essere conservati a lungo senza deteriorarsi. Ciò risolve efficacemente le sfide legate alla conservazione tempestiva delle materie prime nella lavorazione successiva. La nostra fabbrica è vicina all'azienda agricola e abbiamo controllato la qualità e la quantità di funghi Shiitake interi in salamoia nel tamburo. Nel settore dei funghi selvatici commestibili, abbiamo 20 anni di esperienza. Abbiamo una ricca conoscenza professionale, che ha sempre fornitoded shtempi di consegna rapidi e prodotti di alta qualità a prezzi competitivi. Il nostro commercio diffuso ha coperto più di 20 anni. Durante questo periodo, abbiamo esportato con successo i prodotti britannici Shiitake Drum a clienti globali e abbiamo ricevuto elogi e apprezzamenti da tutti gli angoli del mondo.
Utilizzo dello Shiitake in salamoia:
Il fusto di funghi shiitake intero in salamoia viene solitamente utilizzato nei processi industriali, cioè nella produzione di funghi sottolio, salse o altri prodotti a base di funghi.
La preparazione dei funghi shiitake conservati in salamoia consiste nel cuocerli per un breve periodo in salamoia, solitamente leggermente acidificata con acido citrico, quindi raffreddarli e immergerli in una salamoia concentrata. Dopo la fermentazione in salamoia per 10-15 giorni, il delizioso shiitake viene scolato e immerso in salamoia fresca. In alcuni paesi viene utilizzata una tecnica di stagionatura diversa: i funghi shiitake vengono pressati immediatamente dopo la raccolta, i funghi shiitake conservati vengono immersi in salamoia e poi trasportati in un impianto di lavorazione dove vengono sciacquati sotto l'acqua corrente, selezionati e immersi in salamoia concentrata.
