Tre metodi di conservazione del Boletus Edulis fresco
Il porcino è uno dei funghi commestibili naturali e salutari, con un ricco valore nutrizionale e un gusto rinfrescante e delizioso, quindi è profondamente amato dal pubblico. Può essere visto al mercato durante la stagione delle piogge, a luglio e agosto. Molti amici lo compreranno a casa, ma cosa fare se non riescono a finirlo? Oggi vi insegneremo i metodi di conservazione dei porcini freschi.
Cos'è il porcino fresco?
Fresh Boletus è un termine collettivo per i funghi della famiglia Boletus e della famiglia Songta Boletus, che sono porcini freschi e non essiccati. Ad eccezione di alcune varietà tossiche, la maggior parte è commestibile. Esistono principalmente tre tipi di Boletus edulis: bianco, giallo e nero. Il Boletus edulis bianco ha un gusto delizioso, un nutrimento ricco ed è ampiamente utilizzato nella cucina occidentale. Oltre ai piatti freschi, la maggior parte di essi viene trasformata in piccole confezioni per preparare zuppe o estratti di salsa di soia, e alcuni vengono anche trasformati in prodotti salati destinati al consumo.
Come conservare il Boletus edulis?
Il Boletus edulis può essere conservato congelandolo. Il primo passo è pulire a fondo i Porcini per eliminare terra e impurità. Il secondo passo è tagliare i porcini in dimensioni adeguate in base alle preferenze personali. Il terzo passaggio consiste nello sbollentare i funghi porcini in acqua bollente per circa 1-2 minuti, operazione che aiuta a rimuovere enzimi e batteri dai funghi e a mantenere la qualità degli ingredienti. Il quarto passaggio consiste nel raffreddare i funghi porcini sbollentati in acqua fredda e scolare l'acqua. Assicurarsi che non vi sia acqua in eccesso sulla superficie del Boletus edulis. Il quinto passaggio consiste nel conservare i porcini lavorati in un sacchetto sigillato o nel congelatore.
Funghi Porcini Surgelatipossono essere conservati congelati per diversi mesi, ma è meglio consumarli entro 3-6 mesi per mantenere la migliore qualitàFunghi Porcini Surgelati. Quando finalmente si scongela, puoi metterloFunghi Porcini Surgelatinel frigorifero per uno scongelamento naturale oppure utilizzare un forno a microonde o acqua fredda per scongelarloFunghi Porcini Surgelatiprima del consumo.
