Perché i funghi in salamoia sono amati dai giovani
Negli ultimi anni,funghi in salamoiahanno gradualmente guadagnato popolarità tra i giovani consumatori grazie al loro sapore unico e al consumo conveniente. I dati di mercato mostrano che nel 2023, il fatturato delle vendite dell'industria cinese dei funghi in salamoia è aumentato del 12% anno su anno, con profitti totali in crescita dell'8%. Si prevede che dal 2024 al 2030, le dimensioni del mercato continueranno a espandersi a un tasso medio annuo del 6%-8%. Questa tendenza è guidata da molteplici fattori, tra cui la ricerca di diete sane da parte dei giovani, la domanda di stili di vita frenetici e le innovazioni nel settore alimentare.
Oggigiorno, con la crescente consapevolezza della salute, è aumentata la richiesta da parte dei giovani di alimenti poveri di grassi e ricchi di fibre.Funghi in salamoia, prodotti attraverso processi di stagionatura scientifici, non solo conservano i nutrienti naturali dei funghi, ma riducono anche l'uso di additivi, in linea con il concetto di "alimentazione leggera." I rapporti del settore indicano che i consumatori di età compresa tra 18 e 35 anni rappresentano oltre il 65% del consumo di funghi in salamoia e prestano maggiore attenzione alle etichette degli ingredienti e alla funzionalità dei prodotti.
Gli esperti prevedono che entro il 2030 il mercato dei funghi di acqua salata sarà ulteriormente differenziato, con una maggiore percentuale di prodotti funzionali e di alta qualità, come le versioni ad alto contenuto proteico per gli amanti del fitness e le soluzioni di condimento a base vegetale per i vegetariani.
Come professionistafunghi in salamoiaproduttore, Yihong si concentra sulla produzione di una varietà di prodotti a base di funghi commestibili salati. I nostri prodotti principali includono più di dieci varietà come porcini salati, funghi in salamoia, funghi nameko salati, ecc. Selezioniamo materie prime di alta qualità e sottoponiamo i nostri prodotti a una serie di lavorazioni e trattamenti. I nostri funghi salati soddisfano tutti gli standard di controllo qualità.
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