• 0108-2025

    Sai che effetto ha l'uso dei funghi sottaceto in salamoia sul sapore della bocca?

    I funghi in salamoia sono funghi conservati tramite la tecnica della salamoia, particolarmente diffusa in Cina, che non solo prolunga la conservazione degli alimenti, ma conferisce loro anche un sapore unico. In Polonia, i funghi in salamoia sono conosciuti come "verdure sempreverdi" e hanno mantenuto il loro status nonostante i cambiamenti storici.

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