Essendo un fungo commestibile ricco di nutrienti, i funghi slider salati sono ricchi di proteine, fibre alimentari, multivitaminici e minerali. Sono ingredienti comuni nella dieta quotidiana. Molti sostengono che i funghi slider salati non possano essere consumati insieme a determinati alimenti, ma se considerati dal punto di vista dell'alimentazione moderna, questi punti di vista mancano di fondamento scientifico.