Ingredienti per i funghi salati

Introduzione degli ingredienti dei funghi salati:

La nostra azienda vende una varietà di varietà comuni di funghi, tra cui funghi shiitake, funghi prataioli, funghi porcini, ecc. Ognuno dei nostri funghi sott'aceto in botte è accuratamente selezionato e lavorato, lo Shiitake in salamoia mantiene il suo sapore delizioso originale e il suo contenuto nutrizionale. Offriamo Shiitake selvatici in salamoia in una varietà di dimensioni e stili di taglio, adatti a diverse esigenze di cottura. Non importa in quale paese ti trovi, puoi usare i nostri funghi sott'aceto in botte per abbinarli perfettamente al piatto.

Vantaggi degli ingredienti dei funghi salati:

Poiché i nostri shiitake in salamoia utilizzano il tradizionale processo di salatura, i funghi hanno un sapore più delizioso e duro, aggiungendo più strati di sapore al piatto. Il processo di salatura può bloccare i nutrienti nei shiitake selvatici in salamoia in modo che non vengano facilmente persi durante il processo di cottura e mantengano il miglior valore nutrizionale. I nostri funghi sottaceto in botte sono stati lavorati e non devono essere lavati e tagliati di nuovo, risparmiando tempo di preparazione in cucina e rendendo la cottura più facile ed efficiente.

Confezione: 

I nostri shiitake selvatici in salamoia sono solitamente confezionati in barili di plastica da 25 kg o 50 kg, il che non solo è comodo per il trasporto, ma garantisce anche la stabilità del prodotto durante lo stoccaggio. Durante il processo di invasatura, la salinità della salamoia è molto critica: 1. Se la salinità della salamoia è di 15-16 gradi baume, la temperatura della salamoia dovrebbe essere di 22 gradi baume durante l'invasatura. 2. Se la salinità della salamoia è di circa 18 gradi baume, la salamoia dovrebbe essere regolata a 20 gradi baume durante l'invasatura. 3. Se la salinità della salamoia è inferiore a 15-16 gradi baume, la quantità di sale dovrebbe essere opportunamente aumentata durante l'invasatura.

Suggerimenti:

Ti insegneremo 3 consigli per scegliere funghi in salamoia di alta qualità.

1. Guarda il colore: il colore è naturale e pulito, senza macchie nere e impurità, è di alta qualità!

2. Provate il gusto: fresco ed elastico, non amaro, ha un sapore delizioso!

3. Senti l'odore: nessun odore particolare, è l'aroma naturale dei funghi, non puoi non sentirlo!

I nostri funghi salati sono selezionati con cura e lavorati artigianalmente per preservare il sapore dei funghi stessi.

Chi siamo:

Continuiamo a ottimizzare il processo di decapaggio per mantenere il sapore originale e trattenere quanti più nutrienti possibili durante il processo di decapaggio. Riduciamo la perdita di nutrienti abbassando la temperatura di decapaggio, accorciando il tempo di decapaggio e utilizzando mezzi di decapaggio più sani. Questi processi innovativi non solo garantiscono la qualità del prodotto, ma migliorano anche il valore salutistico del prodotto.

Che tu sia un'azienda di catering, un'azienda di trasformazione alimentare o una cucina casalinga, scegliere i nostri funghi sott'aceto in barile aggiungerà più possibilità e praticità alla tua cucina, rendendo i tuoi piatti più deliziosi ed entusiasmanti!