Sebbene i funghi porcini sott'aceto e i funghi in salamoia siano entrambi prodotti a base di funghi salati, e abbiano entrambi un sapore salato e caratteristiche di facile conservazione, ci sono ancora alcune differenze nella comprensione approfondita degli ultimi due. Questo articolo vi aiuterà a distinguere e utilizzare meglio questi due ingredienti.