Il mercato globale degli alimenti salutari ha registrato una crescita esponenziale negli ultimi anni, trainato dalla crescente consapevolezza dei consumatori sull'importanza di un'alimentazione sana e dalla crescente domanda di alimenti naturali e ricchi di nutrienti. Con l'adozione di stili di vita sani e la ricerca di alternative agli alimenti trasformati, l'industria dei funghi, in particolare dei funghi Nameko salati, sta registrando un'impennata della domanda. Questi funghi, noti per il loro sapore unico e i numerosi benefici per la salute, sono diventati un attore chiave nel mercato degli alimenti salutari.

Alimenti come i funghi sono più sensibili alla temperatura e ai cambiamenti ambientali. Rispetto al breve periodo di conservazione, la surgelazione rapida dei funghi porcini può non solo prolungarne la durata di conservazione, ma anche preservarne il sapore e il valore nutrizionale.

Come prelibatezza in tavola, i funghi surgelati interi sono amati da molte persone. I funghi freschi surgelati crescono generalmente nelle foreste naturali ad alta quota, e sono più comuni nelle foreste originarie dello Yunnan e del Sichuan in Cina o sulle Alpi in Europa. Poiché i funghi porcini surgelati non possono essere coltivati ​​in grandi quantità e sono adatti solo alla crescita in ambienti naturali, i funghi freschi surgelati contengono un mix di frutta secca e terra.

Come rendere deliziosi i funghi porcini surgelati tagliati a metà? Durante il processo di produzione dei nostri funghi interi surgelati tagliati a metà, i funghi freschi e di medie dimensioni vengono raccolti e poi selezionati manualmente per garantire la qualità delle materie prime. I funghi surgelati tagliati a metà vengono sottoposti a fasi di pretrattamento come la pulizia e la selezione, la sbollentatura, l'essiccazione all'aria e il congelamento. Utilizziamo un'avanzata tecnologia di congelamento a bassissima temperatura per garantire la freschezza e il valore nutrizionale dei funghi porcini surgelati. Questi funghi non contengono additivi alimentari e sono adatti a diverse ricette.