La consapevolezza della sostenibilità ambientale sta lentamente crescendo e molti consumatori scelgono alimenti in linea con i loro valori etici e ambientali.

I funghi Pholiota Nameko in salamoia sono deliziosi e nutrienti e possono essere utilizzati in una varietà di piatti. Tuttavia, come tutti gli alimenti freschi, devono essere conservati correttamente per mantenerne la freschezza. Le giuste tecniche di conservazione garantiranno che i funghi Nameko siano sicuri da usare e mantengano la loro qualità il più a lungo possibile.

Il fungo diapositivo è delizioso e nutriente. È molto benefico per il potere del cervello umano e ha l'effetto di inibire i tumori.