Boletus Edulis In Salamoia B2
- YIHONG
- Anshan, Cina
- 20 giorni
- 150 tonnellate/mese
1. Il nostro boletus edulis in salamoia è ampiamente conosciuto per la sua freschezza e alta qualità.
2. Puro e verde sono le caratteristiche principali dei nostri funghi porcini.
3. Tutti i boletus edulis nei prodotti in salamoia B2 vengono lavorati secondo rigorosi metodi di controllo della qualità.
4. Ti offriamo boletus edulis di prima qualità in salamoia B2.
Boletus Edulis In Salamoia B2I porcini commestibili provengono da coltivatori di funghi locali. Offriamo sempre prezzi competitivi per l'alta qualità! Allo stesso tempo, controlliamo rigorosamente ogni processo di produzione e assicuriamo che la qualità del nostro prodotto di porcini commestibili in salamoia soddisfi le esigenze di ogni paese e mercato.
Parametri diFunghi Commestibili In SalamoiaB2
Grado: | B2 |
Misurare: | 2-4 cm |
Confezione: | Tamburo |
Data di scadenza: | 24 mesi |
Particolare dell'imballaggio
Prima di erogare il boletus edulis nei prodotti in salamoia B2, controlliamo sempre il peso sgocciolato e il peso lordo per evitare problemi.
Boletus edulis: peso sgocciolato 45kg per fusto, peso lordo 65(±2-3 kg) per fusto.
Vantaggio dei prodotti
Durante la salamoia, la materia prima viene fortemente disidratata, riducendo così le dimensioni della materia prima e rendendola densa, tenace e friabile, facilitando la manipolazione nelle successive lavorazioni senza rotture o fratture.
Durante la salamoia, grazie alla maggiore concentrazione di sale, la materia prima può essere conservata per un certo periodo di tempo senza deteriorarsi. Questo risolve la difficoltà di preservare le materie prime in tempo per la lavorazione.
Uso di boletus edulis in salamoia
I boletus edulis in salamoia B2 sono solitamente utilizzati nei processi industriali, ovvero nella produzione di funghi sott'olio, salse o altri prodotti a base di funghi.
La qualità e la specificazione del fungo in salamoia materia prima acquistata in base al mercato o alle esigenze dell'ordine, i principali indicatori di aspetto sono la dimensione del diametro del cappello e la lunghezza del peduncolo del corpo del fungo porcino rispondente ai requisiti, il colore bianco, la freschezza , nessun danno da insetti, nessun danno meccanico, nessun punto, ecc.La preparazione dei funghi in salamoia consiste nel cuocerli per breve tempo in salamoia, quindi raffreddarli e immergerli in salamoia concentrata. Dopo la fermentazione in salamoia per 10-15 giorni, i porcini vengono scolati e immersi in salamoia fresca. In alcuni paesi viene utilizzata una diversa tecnica di stagionatura dei funghi in salamoia: i funghi vengono pressati subito dopo la raccolta, stagionati in piccoli tini (sale solido) e quindi trasportati in un impianto di lavorazione dove vengono sciacquati sotto acqua corrente, selezionati e immersi in concentrato salamoia.
