Porcini freschi in salamoia in fusto

Porcini freschi in salamoia in fusto

I porcini freschi in salamoia in fusto provengono da coltivatori di funghi locali. Offriamo sempre prezzi competitivi per l'alta qualità! Allo stesso tempo, noiinteramentecontrolloogni manigliadiproduzionecosì chegaranziala qualità della salamoianaturalefungo commestibileelementoincontrai requisitidi ciascunanazioneepubblicizzare.

Parametri diPorcini freschi in salamoia in fusto

Particolare dell'imballaggio

Prima di consegnarei porcini freschi in salamoia in fustoProdottoS, controlliamo sempre il peso drenato e il peso lordo per evitare problemi.

Funghi porcini: peso sgocciolato 45kg per fusto, peso lordo65(±2-3 kg) kgattraverso il tamburo.

Vantaggio dei prodotti

I boletus edulis biologici in salamoia in fusto sono prodotti adatti alla cucina italiana e perfetti anche per contorni. La nostra posizione vicino agli allevamenti ci assicura un buon controllo sulla qualità e quantità dei funghi freschi; operiamo nel settore dei funghi selvatici commestibili da oltre 20 anni, garantendo competenza nella produzione e mantenendo così sempre un'elevata qualità con tempi di consegna brevi e prezzi competitivi. Siamo in attività da oltre 20 anni e abbiamo esportato i nostri porcini naturali marinati in salamoia in fusti in tutto il mondo e abbiamo ricevuto molto apprezzato dai nostri clienti sui funghi naturali in salamoia in fusti.

Uso di boletus edulis in salamoia

I funghi al naturale in salamoia in fusto possono essere utilizzati nei processi industriali, ovvero nella produzione di funghi sott'olio, salse o altri prodotti a base di funghi.

Ilpreparatividi tamburoImballaggiofunghi in salamoiacomprendedi cucinarli per unbrevetempo in salamoia. Preparare una soluzione salina satura al 22% ~ 23% in una piscina di decapaggio pulita, decapare in piscine separate in base al grado, la soluzione coprire il corpo del fungo, mettere in salamoia per 4 ~ 6 giorni, girare il corpo del fungo su e giù una volta ogni due giorni per controllare allo scioglimento della soluzione, salare fino a ridiventare soluzione satura, il corpo del fungo si restringe e la polpa è uniformemente beige dopo il taglio, il decapaggio è accurato.Dopo la fermentazione in salamoia per 10-15 giorni, i porcini commestibili vengono scolati e immersi in salamoia fresca. Una diversa tecnica di stagionatura delfunghi al naturale in salamoia in fustoviene utilizzato in alcuni paesi: i porcini vengono pressati subito dopo la raccolta, stagionati in piccoli tini (sale solido) e quindi trasportati in un impianto di lavorazione dove vengono sciacquati sotto acqua corrente, selezionati e immersi in salamoia concentrata. Dopo il passaggio finale, otterremo ilfunghi naturali in salamoia in prodotti a tamburo.