Lo Shiitake in salamoia, un delizioso fungo commestibile, occupa fin dall'antichità un posto importante nella cucina cinese.

Il fungo, noto anche come fungo profumato, è un fungo commestibile comune. Ha una carne densa e deliziosa, ricca di proteine, fibre alimentari, varie vitamine e minerali e un valore nutritivo estremamente elevato.

​Recentemente in alcune zone si sono verificati casi di avvelenamento da funghi velenosi, che mettono a serio rischio la sicurezza alimentare.

"Trentanove giorni" significa: a partire dal solstizio d'inverno, ogni nove giorni è uno nove e termina a novantanove.

Nel 2023, il volume delle esportazioni cinesi di Shiitake In Brine mostrerà una crescita continua. Secondo i dati doganali, il volume delle esportazioni alla fine dell'anno è triplicato rispetto all'inizio dell'anno. Ci sono molte ragioni dietro questo fenomeno.

I cubetti di funghi shiitake in salamoia sono funghi shiitake trattati appositamente che vengono immersi in acqua salata per prolungarne efficacemente la durata di conservazione mantenendo il loro gusto delizioso.

​Il cibo a base di funghi commestibili è considerato un alimento speciale in molti settori. Gli antichi romani classificavano i funghi commestibili come "il cibo di Dio" e venivano consumati solo durante le feste.

Conosci SuperMario? In questo gioco, lo stato iniziale del protagonista è "Mario" e mangiare funghi lo trasformerà in "Super Mario".

Delizioso e nutriente, ha un sapore delizioso se cotto nella zuppa. Il contesto storico e la storia dei funghi shiitake verranno presentati di seguito.